欧阳应霁

香港资深创作人、美食专栏作家、跨界生活美学体验家

2018年5月12日，由中国艺术研究院工艺美术研究所学术指导；中共深圳市龙华区委宣传部（文化体育局）、观澜街道办事处联合主办；观澜湖集团、观澜湖艺工场、商界传媒集团承办；中华手工杂志社、手艺App、手艺工场参予执行的第十四届中国（深圳）国际文化产业博览交易会——分会场活动“国匠荣耀·第三届手工艺创新盛会”（点击查看详情）在深圳硬石酒店隆重开幕。

这是一场聚集了手工艺专家、学者、行业领军人物的思想盛宴。作为身兼香港资深媒体创作人、美食专栏作家、生活美学家等多重身份的欧阳应霁，在现场带来一场食器与生活美学的精彩分享。

欧阳应霁长期从事中国当代社会生活方式的观察与研究，近10年来，将自己的生活经验延伸到器物、空间、创意、文化等各方面，形成了一种独特的“跨界生活美学说”，传递一种属于都市人的有温情、有感情的生活方式。

欧阳应霁先生在签到现场

欧阳应霁先生在“匠心茶叙”现场

《中华手工》&欧阳应霁

《中华手工》：您从美食评论家到设计自己的“半饱半醉”小酒馆，既是消费者，也是创造者。请您站在两者的角度，说说如何保持艺术审美与实用性的平衡？

欧阳应霁：人的一生，角色有很多变化，美食评论家、媒体人、设计师、消费者。但无论是何种角色变化，大众对自己真正喜欢的追求不会改变。坚持不懈地追求艺术审美，同时站在消费视角上关注，就能尽量保持艺术审美和实用性的平衡。

《中华手工》：您的研究从美食鉴赏延伸到生活美学，面对不同的工艺品，您是如何鉴赏的？

欧阳应霁：设计是全方位的向往与追求，它不独属于一门手工艺。不同类别的工艺品的氛围体验常常是相通的。把它们带入生活中，看它们所扮演的角色，就能从不同的工艺体会到生活的分工。

《中华手工》：什么样的手艺才是好手艺？

欧阳应霁：生活美学是一门私人的、独特的美学。它不存在高度，只在于能不能给个人带来美好的体验。手艺应该有追求，同时也要接地气。我认为手工艺的本质是生活，越是实用的、真实的、让人使用起来踏实的，越是好手艺。

《中华手工》：要改善人民的生活和生计，您希望手工艺向什么方向发展？

欧阳应霁：某些手工艺在很长时间内只服务于少数族群，直到今天才走进民间。随着社会发展，真正属于时代的手工艺都会被留下来，我们应该抱着轻松开放的心态来看待传统手工艺的得与失。鼓励年轻人多了解、认识传统工艺，让他们能够做出自己的选择，即是否要继承传统，或者是用现代方式将传统工艺的优点留存下来。