欧洲山毛榉
学名：fagus sylvatica
其他名称：榉木、欧洲水青冈
树木习性：生长于欧洲，东至高加索山脉。
高度：30米。
木材材性：粉褐色，时常有黑色纹理及木髓线（熏蒸后的榉木为红褐色），径锯材上会有斑点状图形，木纹通直，细肌理。
质地：高密度、中等强度、中等稳定性、易腐坏、易虫蛀、易加工。打钉或上螺丝前必须进行开孔。良好的车削和熏蒸弯曲木材。
表面处理：极好。
使用范围：家具、高级细木作、车削作品、器皿、工具及工具把手、胶合板、装饰性木皮。
警告：千万不要使用分裂的榉木（由真菌感染后的原木形成）来制作食品器皿。
欧洲山毛榉制品：
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